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Caractéristiques
Région
Bourgogne
Cépage
Pinot noir
Cuvée
2022
Couleur
Rouge
Volume
75 CL
Degré
14%
Description
Cépage
100% Pinot noir.
Terroir
Terroir Vieille vigne âgée de 50 ans sur un sol argilo-calcaire.
Vinification/ Élevage
Raisins issus de l’agriculture biologique.
12 mois d’élevage en fût (dont 20 % de fût neuf).
Pas de filtration, pas de collage.
L’œil
Robe grenat intense, limpide et brillante.
Le nez
Association subtile de parfums de cassis et de mûre.
La bouche
Vin souple et soyeux sur des arômes de fruits rouges très complexes.
Potentiel de garde
10 ans.
Ne pas hésiter à attendre 2025 avant de le boire afin de dévoiler son meilleur potentiel.
Accord mets/vins
Côte de bœuf, fromage, tartare de viande, burger.
Sulfites
Contient des sulfites en faible quantité.
#PinotNoir
Tirage limité à 750 bouteilles